Ingrédients

- 1 yaourt nature

- 250 g de concombre

- Une cuillerée de persil haché (facultatif)

- 2 gousses d’ail pressé

- Sel

- Poivre noir

 

Préparation


Éplucher le concombre et le découper en petits morceaux.

Saler et laisser suer et égoutter 15 minutes dans une passoire. Ajouter l’ail et le poivre au yaourt et battre ensemble. Mélanger le concombre salé avec le yaourt. Décorer avec du persil et servir froid.